Olio di cocco è “puro veleno”. E’ l’allarme che lancia un’epidemiologa

Un'epidemiologa dell'Harvard Th Chan School of Public Health dopo aver fatto delle ricerche lancia un'allarme. Ha definito l'olio di cocco "veleno puro".

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olio di cocco veleno
foto di congerdesign

L’olio di cocco è un ingrediente che viene utilizzato come rimedio naturale molto apprezzato, ma dal mondo scientifico ci giunge questa notizia davvero allarmante.

Karin Michels, epidemiologa dell’Harvard Th Chan School of Public Health, nel corso di una conferenza sul tema degli errori nutrizionali all’università di Friburgo, ha definito l’olio di cocco veleno puro.

L’ affermazione dell’epidemiologa si basa sull’alta percentuale di grassi saturi, contenuti nell’olio di cocco, oltre l’80% di grassi saturi. Corrispondono a più del doppio di quelli contenuto nel lardo.

Questa quantità di grasso è responsabile dell’ aumento dei livelli di colesterolo cattivo Ldl e quindi di rischio cardiovascolare.